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Curry Geschnetzeltes


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Zutaten:
80 g
1/8 L

1

1/2
1 EL
300 g
1/4 L
50 g
150 g
40 g


2 TL
Basmati Reis
Wasser
Salz
Zwiebeln
Knoblauch
Chili Schote
Soja Öl
Puten Geschnetzeltes
Brühe
Frühlings Zwiebeln
Dosen Ananas
Mango Chutney
Pfeffer & Salz
Curry
Stärke Mehl

2 Portionen

519 kcal
9 g Fett
41 g Eiweiss
64 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 20 Minuten
Gesamt Dauer: 20 Minuten

Curry Geschnetzeltes erhält durch Ananas und Mango Chutney eine fruchtige Note mit einer leichten Schärfe. Die Menge der Chili Schote kann nach Belieben erhöht werden. Basmati Reis mit Wasser leicht bedecken, etwas Salz zufügen und einen Deckel auf den Topf legen. Basmati Reis aufkochen und auf niedriger Stufe in ca. 15 Minuten ausquellen lassen. Zwiebel und Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. Eine halbe Chili Schote in feine Ringe schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und die sehr scharfen weißen Kerne entfernen. In einer Pfanne Sojaöl erhitzen und PutenGeschnetzeltes kurz auf hoher Temperatur anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Chili zufügen und mit Brühe ablöschen. Frühlings Zwiebeln in Ringe schneiden und in die Pfanne geben. In Stücke geschnittene Ananas aus der Dose leicht abtropfen lassen und zufügen. Mango Chutney unterrühren und mit Pfeffer, Salz und Curry kräftig würzen. Stärke Mehl mit wenig kaltem Wasser glatt rühren. Curry Geschnetzeltes mit Stärkemehl binden und Basmati Reis dazu servieren.

Zutaten Bild: Basmati ReisZutaten Bild: WasserZutaten Bild: SalzZutaten Bild: ZwiebelnZutaten Bild: KnoblauchZutaten Bild: Chili SchoteZutaten Bild: Soja ÖlZutaten Bild: Puten GeschnetzeltesZutaten Bild: BrüheZutaten Bild: Frühlings ZwiebelnZutaten Bild: Dosen AnanasZutaten Bild: Mango ChutneyZutaten Bild: Pfeffer & SalzZutaten Bild: CurryZutaten Bild: Stärke Mehl


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