Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel
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Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel

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Zutaten:
100 g
1/8 L

2
250 g
1 EL

1/2 TL
5 EL
0,1 L
1 TL

200 g

2 Portionen 434 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 41 g / KH: 50 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel ist ein leichtes Gericht, dass sich schnell und einfach zubereiten lässt. Reis in einen kleinen Kochtopf füllen, mit 1/8 L Wasser leicht bedecken und etwas Salz zufügen. Einen Deckel auflegen und den Reis einmal zum Kochen bringen. Den Reis umrühren, den Deckel wieder auflegen und auf niedrigster Stufe in ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Den Reis erst kurz vor Ende der Garzeit noch einmal umrühren. Eier in ca. 10 Minuten hart kochen, pellen und in grobe Würfel schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Hähnchen Brust Filet in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne Maiskeimöl erhitzen und Hähnchen Geschnetzeltes darin kräftig anbraten, bis es anfängt zu bräunen. Hähnchen Geschnetzeltes mit weißem Pfeffer und Brühe, instant würzen und mit Milch ablöschen. Wasser mit Stärkemehl verrühren und die Sauce damit binden. Hähnchen Geschnetzeltes mit Worcester Sauce würzen. Spargel Abschnitte in einem Sieb abtropfen lassen. Hähnchen Geschnetzeltes mit Spargel und Eiern mischen. Reis dazu servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern dekorieren.



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