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Fisch Brötchen mit Lachs schmecken auf frischen krossen Brötchen vom Bäcker am besten, wenn man sie kurz vor dem Servieren belegt. Brötchen aufschneiden und die unteren Hälften mit Sahne Meerrettich bestreichen. Zwei Blätter Kopf Salat abspülen, zwischen Küchenpapier trocknen und auf die unteren Hälften vom Brötchen legen. Geräucherter Lachs locker darauf anrichten und mit der oberen Hälfte vom Brötchen bedecken.