Tomaten Suppe mit Gin Sahne
Rezepte mit T . Suppen & Eintöpfe . Tomaten Suppen

Tomaten Suppe mit Gin Sahne

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Zutaten:
500 g
100 g
1
10 g
1 TL
1 EL


2 EL
0,1 L
1
50 g
2 cl

2 Portionen 251 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 5 g / KH: 24 g p. P.
** - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Tomaten Suppe mit Gin Sahne ist eine klassische Vor Suppe. Reife aromatische Tomaten in Würfel schneiden. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln und getrocknete Tomaten in Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebeln, Karotten und getrocknete Tomaten darin andünsten. Tomaten zufügen, Tomaten Mark unterrühren und mit Pfeffer, Salz und klein gezupftem Oregano würzen. Die Suppe mit Brühe verlängern und ein Lorbeer Blatt zufügen. Einen Deckel auflegen und die Suppe 15 Minuten köcheln lassen. Sahne steif schlagen und Gin kurz unterrühren. Das Lorbeer Blatt entfernen und die Suppe fein pürieren. Tomaten Suppe mit Gin Sahne in Suppen Tassen anrichten und mit frischem Oregano dekorieren.



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