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Für Zwiebel Kuchen Baguette zunächst den Back Ofen auf 200° C vorheizen. Gemüse Zwiebel in Scheiben schneiden und in Öl hell anbraten. Bacon in Würfel schneiden und kurz mitbraten. Mit Pfeffer, Salz und Kümmel würzen. Leicht abkühlen lassen. Schmand und Ei verrühren. Zwiebeln untermischen. Baguette in größere Stücke schneiden und der Länge nach aufschneiden. Füllung auf die oberen und unteren Hälften vom Baguette verteilen. Zwiebel Kuchen Baguette auf ein Kuchen Blech legen. Kuchen Blech auf die mittlere Schiene in den Back Ofen schieben. Zwiebel Kuchen Baguette 15 Minuten backen.