Eier Salat mit Krabben
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Eier Salat mit Krabben

Eier Salat mit Käse Rezept
Eier Salat mit Kräuter Sauce Rezept

Zutaten:
4
150 g
40 g
1 TL


2 EL
100 g
80 g

2 Portionen 259 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 29 g / KH: 8 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Eier Salat mit Krabben schmeckt Nordsee Krabben am besten, da sie besonders aromatisch sind. Für den Eier Salat Eier in kochendes Wasser legen und in ca. 10 Minuten hart kochen. Inzwischen für die Salat Sauce Joghurt mit Schmand in eine Schüssel füllen und mit dem Schneebesen glatt rühren. Die Salat Sauce mit frisch gepresstem Zitronensaft, weißem Pfeffer und Salz würzen. Etwas Dill für die Dekoration beiseite legen. Restlichen Dill fein hacken und unter die Salat Sauce mischen. Fertig gekochte Eier abgießen und zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Eier pellen und mit dem Eier Schneider einmal längs und einmal quer in kleine Würfel schneiden. Etwas Eigelb und einige Krabben für die Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, beiseite legen. Restliche Eier und Krabben unter die Salat Sauce heben. Eisberg Salat in feine Streifen schneiden und auf Tellern verteilen. Den Eier Salat mit Krabben darauf anrichten und nach Belieben mit einer halben Zitronenscheibe, Krabben und Dill dekorieren.



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