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Diät Geflügel Salat


Druckversion vom Diät Geflügel Salat Rezept


Zutaten:
200 g

100 g
40 g
120 g
60 g
1/2
1 EL
1 TL


2 EL
1 EL
Hähnchen Brust Filet
Salz
Möhren
Frühlings Zwiebeln
Salat Gurke
Chicoree Salat
Rote Paprika
Rot Wein Essig
Senf
Weißer Pfeffer
Knoblauch
Oliven Öl
Basilikum

2 Portionen

254 kcal
13 g Fett
23 g Eiweiss
11 g Kohlenhydrate
----> pro Portion

Aufwand: einfach, geht schnell
Zubereitungs Zeit: 30 Minuten
Gesamt Dauer: 30 Minuten

Diät Geflügel Salat wird mit einem pikanten Dressing serviert und schmeckt sehr saftig. In einem Topf ausreichend Wasser aufkochen, Hähnchenbrustfilet in das Wasser legen und mit Salz würzen. Die Temperatur auf mittlere Stufe schalten und das Hähnchenbrustfilet in ca. 10-12 Minuten gar kochen. Inzwischen für den Diät Geflügel Salat Möhren schälen und mit dem Julienne Schäler in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Frühlingszwiebeln putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in feine Streifen schneiden. Salat Gurke ebenfalls in Julienne Streifen schneiden. Die äußeren Blätter vom Chicoree für die Dekoration verwenden. Restlichen Chicoree in feine Scheiben schneiden. Eine halbe rote Paprika in feine Streifen schneiden und mit dem restlichen Gemüse in einer Salat Schüssel mischen. Für das Dressing Rotweinessig mit einem gestrichenen Teelöffel Senf verrühren und mit weißem Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen. Mit einem Schneebesen Olivenöl unterrühren, bis das Dressing cremig wird. Basilikum in feine Streifen schneiden und unterheben. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden, abkühlen lassen und zum Salat geben. Dressing darüber gießen, durchmischen und den Diät Geflügel Salat auf den Blättern vom Chicoree anrichten.

Zutaten Bild: Hähnchen Brust FiletZutaten Bild: SalzZutaten Bild: MöhrenZutaten Bild: Frühlings ZwiebelnZutaten Bild: Salat GurkeZutaten Bild: Chicoree SalatZutaten Bild: Rote PaprikaZutaten Bild: Rot Wein EssigZutaten Bild: SenfZutaten Bild: Weißer PfefferZutaten Bild: KnoblauchZutaten Bild: Oliven ÖlZutaten Bild: Basilikum


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