Bacon
Rezepte mit B . Schweinefleisch . Frühstück

Bacon

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Zutaten:
70 g

2 Portionen 109 kcal pro Portion
F: 10 g / EW: 5 g / KH: 0 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 5 Min. Ges.

Bacon schmeckt kross gebraten besonders gut zu Rühr Ei, Spiegel Ei oder Club Sandwich. Damit er besonders knusprig wird, heizt man eine Pfanne ohne Zugabe von Fett vor. Um zu prüfen, ob die Pfanne heiß genug ist, gibt man einen Tropfen Wasser in die Pfanne. Wenn der Wasser Tropfen sofort verdampft, ist die Pfanne heiß genug. Bacon Streifen nebeneinander in die Pfanne legen. Auf höchster Temperatur scharf anbraten, bis die Unterseite anfängt zu bräunen. Bacon erst wenden, wenn er sich einfach vom Pfannen Boden lösen lässt. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Bacon von der anderen Seite kross braten. Zum Abtropfen auf Küchenpapier legen.



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