Rezepte mit T . Snacks . Kalte Vorspeisen
Tatar
Zutaten:
2 Portionen 272 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 38 g / KH: 1 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
300 g
2
1/2
2
2 TL
2
1/2
2
2 TL
Tatar Hackfleisch
Eigelb
Zwiebeln
Sardellen Filets
Eingelegte Kapern
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Worcester Sauce
Eigelb
Zwiebeln
Sardellen Filets
Eingelegte Kapern
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Worcester Sauce
2 Portionen 272 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 38 g / KH: 1 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Das Besondere an Tatar ist, dass alle Zutaten auf Tellern angerichtet werden und jeder bei Tisch sein Tatar dann selber mischt und würzt. Die Zutaten sollten sehr frisch sein, da sie roh gegessen werden. Tatar immer gut kühlen und sofort am Tag des Einkaufes verwenden. Tatar auf Tellern anrichten. In die Mitte vom Tatar eine kleine Mulde drücken. Ein rohes Eigelb hinein setzen. Zwiebel und Sardellen in feine Würfel schneiden und mit abgetropften Kapern rings um das Eigelb anrichten. Zum Würzen Pfeffer, Salz und Worcester Sauce dazu reichen.
