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Folien Kartoffeln mit Tzatziki
Zutaten:
2 Portionen 377 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 21 g / KH: 44 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
300 g
250 g
150 g
1 EL
1 EL
2
300 g
1 EL
100 g
250 g
150 g
1 EL
1 EL
2
300 g
1 EL
100 g
Kartoffeln
Quark
Joghurt
Oliven Öl
Zitronen Saft
Pfeffer & Salz
Knoblauch Zehen
Salat Gurke
Dill
Cocktail Tomaten
Quark
Joghurt
Oliven Öl
Zitronen Saft
Pfeffer & Salz
Knoblauch Zehen
Salat Gurke
Dill
Cocktail Tomaten
2 Portionen 377 kcal pro Portion
F: 14 g / EW: 21 g / KH: 44 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Folien Kartoffeln mit Tzatziki passen sehr gut als Beilage zu Gyros oder Steak. Für die Folien Kartoffeln zunächst den Back Ofen auf 225° C vorheizen. Zwei Stück Alufolie dünn mit etwas Oliven Öl einpinseln. Je eine Kartoffel von 150 g fest darin einwickeln. Folien Kartoffeln auf einen Gitterrost legen. Auf der mittleren Schiene 45 Minuten backen. Für das Tzatziki Quark, Joghurt, 1 EL Oliven Öl und Zitronen Saft verrühren. Mit Pfeffer, Salz und frisch gepressten Knoblauch Zehen würzen. Salat Gurke schälen. Grob raspeln und auspressen. Gurke unter das Tzatziki mischen. Dill fein hacken und unterrühren. Bis zum Servieren im Kühlschrank ziehen lassen. Folien Kartoffeln mit Tzatziki anrichten. Mit Dill und Cocktail Tomaten garnieren.
