Friesen Käse Sahne Torte
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Friesen Käse Sahne Torte

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Friesen Obst Torte mit Beeren Rezept

Zutaten:
1
10 Blatt
3
5 EL
150 g

500 g
500 g
2 Dose

14 Portionen 306 kcal pro Portion
F: 20 g / EW: 8 g / KH: 22 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 120 Min. Ges.

Die Friesen Käse Sahne Torte lässt sich schnell zubereiten und benötigt zum Festwerden ca. 2 Stunden im Kühlschrank. Die obere Hälfte vom Friesen Tortenboden 26er abheben und beiseite legen. Den unteren Tortenboden auf eine Tortenpatte legen und einen passenden Tortenring oder den Rand einer 26er Springform um den Tortenboden stellen. Für die Füllung der Friesen Käse Sahne Torte 10 Blatt Gelatine ca. 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen. Inzwischen einen kleinen Kochtopf mit wenig Wasser füllen und eine größere runde Schüssel auf den Topf stellen. Eigelb in die Schüssel geben und mit Milch verrühren. Zucker und einige Tropfen Zitronenaroma zufügen und das Wasser erhitzen, aber nicht kochen, damit das Eigelb nicht stockt. Das Eigelb mit den Quirlen vom Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig rühren, bis die Konsistenz etwas dicklicher und die Farbe heller wird. Die Eiercreme vom Herd nehmen, Gelatine ausdrücken und in der warmen Eiercreme auflösen. Zwei gut gehäufte Esslöffel Quark unter die Eiercreme rühren. Den restlichen Quark in eine Rührschüssel geben und die Eiercreme unterrühren. So kann die Gelatine keine Klümpchen bilden. Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse rühren. Mandarinen in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Einige Stücke Mandarinen für die Dekoration, wie oben auf dem Bild zu sehen, beiseite legen. Restliche Mandarinen mit etwas Abstand auf dem Tortenboden verteilen. Die Füllung in den Tortenring gießen, glatt streichen und die Friesen Käse Sahne Torte für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die obere Hälfte vom Tortenboden in Stücke teilen und leicht schräg auf der Friesen Käse Sahne Torte anrichten. Die restlichen Mandarinen zur Dekoration verwenden.



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