Sahne Schnitzel
Rezepte mit S . Schweinefleisch . Schnitzel

Sahne Schnitzel

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Zutaten:
250 g
1

30 g
1/4 L
1/8 L


2 EL
1 TL
300 g

2 Portionen 661 kcal pro Portion
F: 53 g / EW: 39 g / KH: 11 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Sahne Schnitzel werden in einer cremigen Sauce mit frischen Champignons serviert. Champignons putzen. In größere Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden. Weißen Speck klein würfeln. In einer Pfanne kross ausbraten. Champignons zufügen. Kräftig anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren. Zwiebeln und Knoblauch zufügen. Leicht anbraten. Gemüse Brühe zufügen. Mit Sahne abrunden. Sauce mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und frischen Kräutern wie Petersilie, Thymian, Oregano und Basilikum würzen. Sahne Sauce cremig einköchel. Für die Schnitzel eine Grill Pfanne mit Öl einpinseln und erhitzen. Schweine Schnitzel von beiden Seiten kurz kräftig anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Schnitzel halbieren. In der Sahne Sauce 2 bis 3 Minuten gar ziehen lassen. Sahne Schnitzel nach Belieben mit Pommes frites, Kroketten oder Reis servieren.



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