Rezepte mit S . Schweinefleisch . Kurzgebratenes
Schweine Medaillons
Zutaten:
2 Portionen 164 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 20 g / KH: 0 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
200 g
1 EL
2
1 EL
2
2 Portionen 164 kcal pro Portion
F: 9 g / EW: 20 g / KH: 0 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Schweine Medaillons gelingen einfach, schmecken zart und bleiben saftig. Mais Keim Öl in einer Pfanne erhitzen. Rosmarin Zweige kurz im heißen Öl schwenken. An den Rand schieben. Schweine Medaillons in die Pfanne legen. Kräftig anbraten. Wenn sich die Schweine Medaillons einfach vom Pfannen Boden lösen lassen, wenden und von der anderen Seite kurz kräftig anbraten. Schweine Medaillons auf mittlerer Temperatur weitere 2 Minuten pro Seite braten. Der Kern darf in der Mitte leicht rosig bleiben. Schweine Medaillons mit Pfeffer und Salz würzen.
