Süß Kartoffeln
Rezepte mit S . Gemüse . Kartoffel Beilagen

Süß Kartoffeln

Süß Kartoffel Püree Rezept
Süße Kartoffeln Rezept

Zutaten:
400 g
1
1 EL



2 Portionen 260 kcal pro Portion
F: 6 g / EW: 5 g / KH: 55 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Süß Kartoffeln schmecken als Beilage besonders gut zu Schweine Filet, Hähnchen oder Grünkohl. Dazu passt ein Dip oder Sour Cream. Zwei jeweils 200 g schwere Süß Kartoffeln in einen Topf füllen. Mit Wasser bedecken. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Süß Kartoffeln auf mittlerer Stufe etwa 20 Minuten gar kochen. Süß Kartoffeln zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Schale abziehen. Süß Kartoffeln in etwas dickere Scheiben schneiden. Zwiebel in Würfel schneiden. In einer Pfanne 1/2 EL Öl erhitzen. Zwiebeln glasig dünsten. Aus der Pfanne nehmen. Süß Kartoffeln in 1/2 EL Öl unter Wenden kurz auf hoher Temperatur anbraten. Zwiebeln zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen.



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