Omelett auf Schwarz Brot

Rezept
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Zutaten:

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6

30 g
2 Scheibe
1 EL

Eier
Salz
Butter
Schwarz Brot
Schnitt Lauch

2 Portionen 377 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 29 g / KH: 22 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

siehe auch:
Abend Essen

Omelett auf Schwarz Brot kann als Abendessen warm oder kalt serviert werden. Omelett nacheinander zubereiten. Pro Portion 3 Eier mit einer Gabel locker verquirlen. Das Ei Gelb sollte sich mit dem Ei Weiß nur leicht mischen, damit das Omelett luftiger wird. Mit Salz würzen. Jeweils 10 g Butter in einer Pfanne auslassen. Eier zufügen, sobald die Butter schmilzt. Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren. Wenn die Eier anfangen zu stocken, die Pfanne an einer Seite leicht anheben. So rutscht das Omelett mit einer Seite gegen den Pfannenrand. Die andere Hälfte dann mit einem Pfannenwender überklappen. Schwarz Brot dünn mit Butter bestreichen. Omelett auf das Schwarz Brot legen. Schwarz Brot mit Schnitt Lauch garnieren.