Herren Creme Tiramisu
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Herren Creme Tiramisu

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Zutaten:
1/2 Pkt
1 EL
1/4 L
250 g
2 EL
60 g
60 g

3 Portionen 710 kcal pro Portion
F: 49 g / EW: 10 g / KH: 40 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Herren Creme Tiramisu wird mit in Rum getränkten Cantuccini und Zartbitterschokolade zubereitet. Die Haselnüsse der Cantuccini harmonieren sehr gut mit dem Tiramisu. Für die Schokoladenstückchen verwendet man am besten eine hochwertige Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil, um den typischen schokoladigen Geschmack zu erhalten. Zunächst einen Vanillepudding kochen. Dafür Vanillepuddingpulver mit Zucker mischen und mit etwas Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, das angerührte Puddingpulver unterrühren und noch einmal kurz aufkochen. Vanillepudding in eine Schüssel umfüllen und etwas abkühlen lassen. Mascarpone und 1 EL Rum unter den Vanillepudding rühren. Cantuccini in drei kleine Dessertgläser verteilen und mit dem restlichen Rum beträufeln. Zartbitterschokolade in kleine Würfel hacken, wie oben auf dem Bild zu sehen, und unter das Herren Creme Tiramisu rühren. Herren Creme Tiramisu über die Cantuccini gießen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben mit weiteren Schokostückchen und Cantuccini dekorieren.



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