Rezepte mit R . Suppen & Eintöpfe . Curry Reis Gerichte
Reis Eintopf mit Geflügel
Zutaten:
2 Portionen 596 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 37 g / KH: 59 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
80 g
1/8 L
1
1
300 g
1 EL
1/2
1
0,15 L
1/2 EL
1/8 L
1
1
300 g
1 EL
1/2
1
0,15 L
1/2 EL
Reis
Wasser
Salz
Rote Paprika
Weiße Zwiebel
Hähnchen Geschnetzeltes
Mais Keim Öl
Dosen Ananas
Piri Piri
Cremige Kokos Milch
Weißer Pfeffer
Curry
Wasser
Salz
Rote Paprika
Weiße Zwiebel
Hähnchen Geschnetzeltes
Mais Keim Öl
Dosen Ananas
Piri Piri
Cremige Kokos Milch
Weißer Pfeffer
Curry
2 Portionen 596 kcal pro Portion
F: 24 g / EW: 37 g / KH: 59 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Reis Eintopf mit Geflügel wird in einer cremigen Currysauce serviert, die mit Piri Piri scharf gewürzt wird. Für den Reis Eintopf mit Geflügel zunächst den Reis kochen. Dafür Reis mit Wasser in einen Kochtopf füllen und mit Salz leicht würzen. Einen Deckel auflegen. Den Reis einmal aufkochen, auf niedrigste Stufe zurückschalten und den Reis in ca. 20 Minuten ausquellen lassen. Dabei den Deckel nicht öffnen, damit nicht zuviel Wasser verdampft. Inzwischen eine rote Paprika und eine milde weiße Zwiebel in feine Streifen schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen. Hähnchen Geschnetzeltes in Maiskeimöl anbraten. Paprika und Zwiebel zufügen, kurz anbraten und abgetropfte Ananas aus der Dose in kleinen Stücken zufügen. Eine Piri Piri im Ganzen zufügen und mit Kokos Milch cremig auffüllen. Das Geflügel mit weißem Pfeffer, Salz und Curry kräftig würzen. Die Piri Piri wieder entfernen. Wer den Reis Eintopf mit Geflügel noch schärfer mag, kann die Piri Piri auch bis zum Servieren in der Currysauce ziehen lassen. Das Geflügel mit Currysauce unter den fertig gegarten Reis mischen.