Rezepte mit K . Gemüse . Pilz Gerichte
Kräuter Seitlinge
Zutaten:
2 Portionen 265 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 7 g / KH: 8 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
300 g
1
30 g
1 TL
3
0,1 L
2 EL
1
30 g
1 TL
3
0,1 L
2 EL
Kräuter Seitlinge Pilze
Zwiebeln
Knoblauch
Butter
Mais Keim Öl
Pfeffer & Salz
Thymian Zweige
Weiß Wein
Sahne
Zwiebeln
Knoblauch
Butter
Mais Keim Öl
Pfeffer & Salz
Thymian Zweige
Weiß Wein
Sahne
2 Portionen 265 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 7 g / KH: 8 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Kräuter Seitlinge schmecken leicht würzig, besitzen festes Fleisch und lassen sich einfach zubereiten. Kräuter Seitlinge mit Küchenpapier trocken reinigen. Stiele und Kappen in gleich große Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. In einer Pfanne Butter zusammen mit Öl erhitzen. Kräuter Seitlinge kurz kräftig anbraten. Auf mittlere Temperatur schalten. Zwiebeln und Knoblauch zufügen und leicht anbraten. Kräuter Seitlinge mit Pfeffer und Salz würzen. Die Blätter der Thymian Zweige abstreifen und zufügen. Kräuter Seitlinge mit Wein ablöschen und mit Sahne abrunden. Die Sauce leicht cremig einköcheln.