Rezepte mit P . Geflügel . Pfannen Gerichte
Puten Filet
Zutaten:
2 Portionen 342 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 48 g / KH: 0 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
400 g
2 EL
2 EL
2 Portionen 342 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 48 g / KH: 0 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.
Puten Filet wird am besten im Stück gebraten, damit es saftiger bleibt. Pro Portion 200 g Puten Filet mit Küchen Papier trocknen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Puten Filet ringsum 4 bis 5 Minuten kräftig anbraten. Temperatur auf mittlere Stufe schalten. Puten Filet unter gelegentlichem Wenden 5 bis 6 Minuten fertig braten. Erst zum Schluss mit Pfeffer, Salz und Paprika Pulver würzen, damit die Gewürze in der Pfanne nicht verbrennen. Puten Filet vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen, damit der Fleisch Saft beim Anschneiden nicht ausläuft.
