Chicoree Salat
Rezepte mit C . Salate . Gemüse Salat

Chicoree Salat

Chicoree Obst Salat Rezept
Chicoree Salat mit Hähnchen Brust Rezept

Zutaten:
300 g
200 g
1 TL
3 EL
1/4 TL

2 EL

2 Portionen 151 kcal pro Portion
F: 11 g / EW: 5 g / KH: 10 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Chicoree Salat schmeckt leicht würzig mit der typisch feinen bitteren Note. Chicoree Salat lässt sich ganz einfach zubereiten und schmeckt besonders gut zu Fisch oder kurzgebratenem Hähnchenbrustfilet. Für den Chicoree Salat zunächst Chicoree abspülen und trocknen. Die grünen Blattspitzen fein schneiden, wie oben auf dem Bild zu sehen, und für die Dekoration beiseite legen. Den leicht bitteren Strunk am unteren Ende keilförmig heraus schneiden. Chicoree in feine Ringe schneiden und in eine Salat Schüssel füllen. Für die Salat Sauce saure Sahne mit Senf und Zitronensaft glatt rühren und mit einer Prise Zucker, Pfeffer und Salz leicht würzen. Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren über den Chicoree Salat streuen. Chicoree Salat mit den beiseite gelegten Blattspitzen garnieren.



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