Schinken Nudeln mit Tomaten Soße
Rezepte mit S . Nudeln & Pasta . einfache Nudel Gerichte

Schinken Nudeln mit Tomaten Soße

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Zutaten:
150 g
1

1 TL
1 EL
0,1 L
250 g



1 EL
120 g

2 Portionen 584 kcal pro Portion
F: 18 g / EW: 23 g / KH: 72 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Schinken Nudeln mit Tomaten Soße werden mit gekochtem Schinken zubereitet. Wer die Schinken Nudeln mit Tomaten Soße für Kinder zubereiten möchte, ersetzt den Rotwein einfach durch Gemüsebrühe. Besonders gut eignen sich gedrehte Nudeln, wie oben auf dem Bild zu sehen, da sie die Tomaten Soße am besten aufnehmen. Nudeln in kochendes Salzwasser geben und in ca. 10 Minuten bissfest kochen. Inzwischen die Tomaten Soße zubereiten. Dafür eine Zwiebel und Knoblauch pellen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin hell andünsten und Tomaten Mark unterrühren. Mit Rotwein oder Gemüsebrühe ablöschen und Tomaten Püree zufügen. Die Tomaten Soße mit Pfeffer, Salz, Oregano und Rosmarin würzen und mit Sahne abrunden. Gekochter Schinken kann nach Belieben in Streifen oder Würfel geschnitten und dann in der Tomaten Soße erwärmt werden. Schinken Nudeln mit Tomaten Soße auf tiefen Tellern anrichten und mit frischen Kräutern dekorieren. Dazu schmecken frisch geriebener Parmesan oder Grana Padano. Kinder mögen auch gerieben Gouda dazu.



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