Strammer Max mit Omelette

Rezept
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Zutaten:

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4

30 g
2
120 g
1

1/2 EL

Eier
Salz
Butter
Bauern Brot Scheiben
Gekochter Schinken
Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
Schnitt Lauch

2 Portionen 480 kcal pro Portion
F: 40 g / EW: 31 g / KH: 23 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

siehe auch:
Abend Essen

Strammer Max mit Omelette ist ein herzhafter Snack, der gut sättigt und als Abendessen serviert werden kann. Strammer Max mit Omelette kann nach Belieben auf getoastetem oder ungetoastetem Bauernbrot serviert werden. Zunächst das Omelette zubereiten. Dafür Eier in eine Schüssel aufschlagen, mit Salz würzen und mit einer Gabel nur sehr leicht verquirlen, damit das Omelette luftig bleibt, wie oben auf dem Bild zu sehen. In einer beschichteten Pfanne die Hälfte der Butter erhitzen. Sobald die Butter schmilzt, die Eier zufügen und unter gelegentlichem Rühren leicht stocken lassen. Sobald das Omelette stockt, Eine Seite der Pfanne anheben, das Omelette an den Rand rutschen lassen und überklappen. Bauernbrot Scheiben mit der restlichen Butter bestreichen und mit gekochtem Schinken belegen. Eine Tomate in dünne Scheiben schneiden und darauf anrichten. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Strammer Max mit Omelette belegen und mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen. Strammer Max mit Omelette sofort servieren.