Reibe Kuchen Waffeln
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Reibe Kuchen Waffeln

Reibe Kuchen Rezept
Reis Rezept

Zutaten:
500 g
1
2
40 g

1 TL

4 Portionen 171 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 8 g / KH: 31 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Reibe Kuchen Waffeln werden einfach im Waffel Eisen gebacken. Das hat gegenüber dem Ausbacken in der Pfanne den Vorteil, dass man weniger Öl benötigt. Die Menge reicht für vier große Reibe Kuchen Waffeln, wie oben auf dem Bild zu sehen. Zunächst eine festkochende Sorte Kartoffeln schälen, abspülen und zusammen mit einer Zwiebel fein reiben. Die Kartoffelmasse in ein Mulltuch oder sauberes Geschirrtuch geben und durch Zusammendrehen kräftig auspressen. Kartoffeln in eine Schüssel füllen. Eier und Mehl mit einer Gabel unter die Kartoffeln mischen und mit Salz kräftig würzen. Ein Waffel Eisen mit Öl dünn einpinseln und erhitzen. Wenn die Temperatur erreicht ist, die Kartoffelmasse im Waffel Eisen gleichmäßig verteilen und ca. 15 Minuten backen, damit die Reibe Kuchen Waffeln auch innen gar werden. Bei einem kleineren Waffel Eisen z.B. in Herzform, kann sich die Zubereitungszeit verkürzen. Fertige Reibe Kuchen Waffeln im Backofen bei 50° warm halten.



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