Rühr Eier mit Lachs
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Rühr Eier mit Lachs

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Zutaten:
6

1 EL
20 g
2 Scheibe
100 g

2 Portionen 425 kcal pro Portion
F: 37 g / EW: 40 g / KH: 22 g p. P.
* - 10 Min. Zub. - 10 Min. Ges.

Rühr Eier mit Lachs schmecken mit frischem Schwarz Brot besonders herzhaft, lassen sich schnell und einfach zubereiten und ersetzen eine kleine Hauptmahlzeit. Für die Rühr Eier mit Lachs zunächst Eier in einen Schüssel aufschlagen und mit einer Gabel kurz verquirlen. Rühr Eier mit Pfeffer, Salz und fein gehacktem Dill würzen. In einer beschichteten Pfanne die Hälfte der Butter auslassen und die Rühr Eier darin unter gelegentlichem Rühren stocken lassen. Inzwischen Schwarz Brot Scheiben mit der restlichen Butter dünn bestreichen. Lachs, geräuchert in breitere Streifen schneiden. Rühr Eier mit Lachs auf dem Schwarz Brot anrichten und nach Belieben warm oder kalt servieren.



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