Rezepte mit H . Geflügel . Hähnchen
Italienische Rezepte
Hähnchen Saltimbocca
Zutaten:
2 Portionen 301 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 46 g / KH: 5 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
350 g
60 g
4 Blatt
1 EL
150 g
60 g
4 Blatt
1 EL
150 g
2 Portionen 301 kcal pro Portion
F: 12 g / EW: 46 g / KH: 5 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Hähnchen Saltimbocca bleiben sehr saftig und schmecken durch den Parma Schinken besonders würzig. Hähnchen Brust Filet in vier Stücke schneiden. Leicht flach klopfen. Mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Jeweils mit einer Scheibe Parma Schinken umwickeln. Auf jedes Stück Hähnchen Saltimbocca ein Blatt Salbei legen. Mit einem Holz Spieß feststecken. Oliven Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen Saltimbocca unter mehrmaligem Wenden 10 Minuten braten. Cherry Tomaten halbieren. Nach 5 Minuten in die Pfanne geben. Mit Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Hähnchen Saltimbocca mit Cherry Tomaten auf vorgewärmten Tellern anrichten. Dazu passen Weiß Brot oder Ciabatta.
