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Japanische Rezepte
Yakitori Grill Spieße
Zutaten:
6 Portionen 139 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 10 g / KH: 6 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
1 EL
2 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1 TL
300 g
1
2 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1 EL
1 TL
300 g
1
Soja Öl
Soja Sauce
Sweet Chili Sauce
Mirin Reis Wein
Sake Wein
Reis Essig
Zucker
Knoblauch
Sesam Öl
Schweine Filet
Rote Paprika
Soja Sauce
Sweet Chili Sauce
Mirin Reis Wein
Sake Wein
Reis Essig
Zucker
Knoblauch
Sesam Öl
Schweine Filet
Rote Paprika
6 Portionen 139 kcal pro Portion
F: 8 g / EW: 10 g / KH: 6 g p. P.
* - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.
Yakitori Grill Spieße können in der Grill Pfanne gebraten oder auf dem Holzkohle Grill zubereitet werden. Für die Marinade der Yakitori Spieße zunächst 1/2 EL Soja Öl, Soja Sauce, Sweet Chili Sauce, Mirin Reis Wein, Sake Wein, Reis Essig, Zucker, frisch gepresstem Knoblauch und Sesam Öl in einen Topf füllen. Dicklich einkochen. Schweine Filet in nicht zu dicke Scheiben schneiden. Rote Paprika in Stücke schneiden. Im Wechsel mit dem Schweine Filet auf 6 kleine Holz Spieße stecken. Yakitori Spieße ringsum mit Marinade einpinseln. Eine Grill Pfanne mit dem restlichen Soja Öl auspinseln und erhitzen. Yakitori Spieße leicht flach drücken. Yakitori 2 Minuten pro Seite grillen.