Filet mit Kräuter Sauce und Kraut Salat
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Filet mit Kräuter Sauce und Kraut Salat

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Zutaten:
150 g
4 EL



1 EL
1 EL
1 EL
250 g
1 TL
300 g
250 g

2 Portionen 814 kcal pro Portion
F: 48 g / EW: 40 g / KH: 21 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Für Filet mit Kräuter Sauce und Kraut Salat zunächst die Kräuter Sauce zubereiten. Dafür Frisch Käse mit Milch verrühren. Mit frisch gepresstem Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Schnitt Lauch, Petersilie und Dill fein hacken. Unter die Kräuter Sauce mischen. Bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. Pommes frites nach Belieben in der Fritteuse oder im Back Ofen zubereiten. Eine Grill Pfanne mit Öl auspinseln und erhitzen. Filet in etwas dickere Scheiben schneiden. Von jeder Seite 1 Minute kräftig anbraten. Temperatur reduzieren. Filet von jeder Seite 1 Minute weiter braten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Kraut Salat gut abtropfen lassen. Filet mit Kräuter Sauce und Kraut Salat auf Tellern anrichten. Pommes frites dazu servieren.



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