Cevapcici mit Fladen Brot
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Cevapcici mit Fladen Brot

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Zutaten:
150 g
150 g
2


1/2 TL
1 EL
1 EL
1
40 g
6 EL

2 Portionen 553 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 35 g / KH: 34 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 45 Min. Ges.

Cevapcici mit Fladen Brot ist eine bosnische Spezialität, die mit scharfer Ajvar Paprika Sauce sehr pikant schmeckt. Rinder Hackfleisch mit gemischtem Hackfleisch verkneten. Eine halbe Zwiebel und Knoblauch fein reiben. Unter das Hackfleisch mischen. Mit Salz und Paprika Pulver würzen. Hackfleisch zu 8 Kugeln formen. Auf der Arbeitsfläche zu länglichen Cevapcici rollen. Cevapcici in ausreichend Weizen Mehl Type 405 wenden. Überschüssiges Mehl abklopfen. Zur Berechnung der Kalorien habe ich nur das tatsächlich verbrauchte Mehl angegeben. Cevapcici im Kühlschrank 30 Minuten fest werden lassen. In heißem Sonnenblumen Öl braten. Mini Fladen Brot im Back Ofen kurz aufbacken. Fladen Brot aufschneiden. Beide Hälften vom Fladen Brot mit Kopf Salat belegen. Ajvar Paprika Sauce auf dem Kopf Salat verteilen. Cevapcici darauf anrichten. Restliche Zwiebeln fein würfeln. Über die Cevapcici im Fladen Brot streuen.



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