Rezepte mit K . Fisch . Kartoffel Puffer
Kartoffel Puffer mit Krabben Salat
Zutaten:
2 Portionen 520 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 34 g / KH: 50 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
400 g
1/2
2 TL
2
2 EL
60 g
30 g
200 g
20 g
1/2
2 TL
2
2 EL
60 g
30 g
200 g
20 g
2 Portionen 520 kcal pro Portion
F: 23 g / EW: 34 g / KH: 50 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Für Kartoffel Puffer mit Krabben Salat eine halbfest kochende Sorte Kartoffeln schälen und abspülen. Eine halbe Zwiebel pellen und zusammen mit den Kartoffeln fein reiben. Kartoffel Masse in ein Tuch geben, zusammen drehen und gut auspressen. Kartoffel Masse mit zwei leicht gehäuften Teelöffeln Mehl und Eiern mittlerer Größe verrühren und mit Salz würzen. In einer Pfanne Öl erhitzen und Kartoffel Puffer backen. Für den Krabben Salat Sour Cream mit Salat Creme mischen, mit Pfeffer würzen und Krabben unterheben. Kartoffel Puffer mit Krabben Salat auf Tellern anrichten und mit Feld Salat garnieren.