Kürbis im Bier Teig
Rezepte mit K . Gemüse . Kürbis

Kürbis im Bier Teig

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Zutaten:
75 g
1/8 L

1
500 g
150 g
50 g
1/2 TL
1 EL




2 Portionen 353 kcal pro Portion
F: 13 g / EW: 13 g / KH: 47 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Kürbis im Bier Teig wird in der Fritteuse ausgebacken. Mehl und Bier verrühren. Mit einer kräftigen Prise Salz würzen. Ei in zwei Schüsseln trennen. Eigelb unter den Teig rühren. Eiweiß steif schlagen und locker unterheben. Frittier Fett in der Fritteuse auf 180° C vorheizen. Hokkaido Kürbis in Spalten schneiden und schälen. Kerne und Fasern entfernen. Für den Dip Joghurt mit Schmand verrühren. Fein abgeriebene Orangen Schale und Saft unterrühren. Mit Cayenne Pfeffer, Salz und Kreuz Kümmel würzen. Kürbis im Bier Teig wenden. 5 Minuten frittieren. Kürbis im Bier Teig im Korb kurz abtropfen lassen. Mit Dip servieren und mit frischen Kräutern dekorieren. Kürbis im Bier Teig schmeckt sehr gut als Beilage zu Steak oder Hähnchen.



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