Rezepte mit P . Geflügel . Pasta mit Fleisch
Italienische Rezepte
Piccata Milanese vom Huhn
Zutaten:
2 Portionen 763 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 53 g / KH: 66 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
4
1
2
2 EL
1 EL
2 EL
120 g
250 g
1 EL
1
60 g
20 g
1
2
2 EL
1 EL
2 EL
120 g
250 g
1 EL
1
60 g
20 g
Tomaten
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Oliven Öl
Tomaten Mark
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Basilikum
Tagliatelle Band Nudeln
Hähnchen Brust Filet
Weizen Mehl Type 405
Ei
Frischer Parmesan Käse
Butter
Zwiebeln
Knoblauch Zehen
Oliven Öl
Tomaten Mark
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Basilikum
Tagliatelle Band Nudeln
Hähnchen Brust Filet
Weizen Mehl Type 405
Ei
Frischer Parmesan Käse
Butter
2 Portionen 763 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 53 g / KH: 66 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Piccata Milanese vom Huhn sind kleine Scheiben Hähnchen Brust Filet in Parmesan Hülle. Für die Tomaten Sauce der Piccata Milanese vom Huhn zunächst Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch Zehen würfeln. In 1 EL Oliven Öl andünsten. Tomaten Mark unterrühren. Mit Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen. Basilikum in Streifen schneiden und zufügen. Tagliatelle Band Nudeln kochen. Inzwischen Piccata Milanese vom Huhn zubereiten. Dafür Hähnchen Brust Filet in Scheiben schneiden. Zuerst in Weizen Mehl Type 405, dann in verquirltem Ei und zum Schluss in geraspeltem frischen Parmesan Käse wenden. In einer Pfanne Butter zusammen mit 1 EL Oliven Öl erhitzen. Piccata Milanese vom Huhn in wenigen Minuten goldgelb backen. Tagliatelle mit Tomaten Sauce auf Teller füllen. Piccata Milanese vom Huhn darauf anrichten.
