Himmel und Erde mit Kartoffel Puffer
Rezepte mit H . Schweinefleisch . Kartoffel Puffer Deutsche Rezepte Hirsch Gulasch

Himmel und Erde mit Kartoffel Puffer

Haxen - Eisbein im Römertopf Rezept
Holzfäller Steak Rezept

Zutaten:
250 g
1
1

30 g
1
30 g
60 g
1/2 EL

2 Portionen 443 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 13 g / KH: 45 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.

Für Himmel und Erde mit Kartoffel Puffer eine halbfest kochende Sorte Kartoffeln schälen, abspülen und mit einer geschälten Zwiebel fein reiben. Die Kartoffel Masse in ein Mulltuch geben und sorgfältig ausdrücken. Ein großes Bio Ei unter die Kartoffeln mischen und mit Salz würzen. Paniermehl unterkneten. Einen großen Apfel ungeschält in 8 Scheiben schneiden und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher ausstechen. Für Himmel und Erde mit Kartoffel Puffer am besten zwei Pfannen verwenden. 10 g Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Bacon darin kross braten. Bacon auf Küchenpapier abtropfen lassen. Apfelscheiben auf mittlerer Temperatur im Bratenfett weich dünsten. Restliches Butterschmalz in einer zweiten Pfanne erhitzen und vier dünne Kartoffel Puffer backen. Himmel und Erde mit Kartoffel Puffer auf zwei vorgewärmten Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz