Rezepte mit L . Suppen & Eintöpfe . Suppen
Linsen Suppe mit Würstchen
Zutaten:
2 Portionen 708 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 32 g / KH: 61 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
150 g
3/4 L
60 g
60 g
40 g
1 TL
1
2
1
10 g
1 TL
1 EL
3/4 L
60 g
60 g
40 g
1 TL
1
2
1
10 g
1 TL
1 EL
Linsen
Wasser
Möhren
Fest kochende Kartoffeln
Stauden Sellerie
Instant Brühe
Lorbeer Blatt
Pfeffer aus der Mühle
Grobe Brat Wurst
Zwiebeln
Butter
Weizen Mehl Type 405
Weiß Wein Essig
Wasser
Möhren
Fest kochende Kartoffeln
Stauden Sellerie
Instant Brühe
Lorbeer Blatt
Pfeffer aus der Mühle
Grobe Brat Wurst
Zwiebeln
Butter
Weizen Mehl Type 405
Weiß Wein Essig
2 Portionen 708 kcal pro Portion
F: 35 g / EW: 32 g / KH: 61 g p. P.
*** - 20 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Für Linsen Suppe mit Würstchen zunächst Linsen in einen Topf füllen. Wasser zufügen. Über Nacht quellen lassen. Am nächsten Tag Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen. In feine Würfel schneiden. Zu den Linsen geben. Suppe mit Instant Brühe, Lorbeer und Pfeffer würzen. Kein Salz zufügen, damit die Linsen weich werden. Deckel auflegen. Suppe kurz aufkochen. Auf mittlerer Temperatur 50 Minuten gar köcheln. Brat Wurst in Scheiben schneiden. Zwiebel pellen und in Ringe schneiden. In einer Pfanne Butter erhitzen. Würstchen und Zwiebeln kräftig anbraten. Würstchen in eine Schüssel füllen. Mehl in die Pfanne streuen, leicht anschwitzen, mit etwas kaltem Wasser ablöschen und cremig rühren. Diese Einbrenne in die Linsen Suppe rühren, damit sie leicht bindet. Mit Essig würzen. Würstchen und Zwiebeln in der Suppe leicht erwärmen.