Rezepte mit R . Fisch . Brat Fisch
Rot Barsch Filet
Zutaten:
2 Portionen 563 kcal pro Portion
F: 25 g / EW: 44 g / KH: 37 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
250 g
200 g
1
20 g
1/8 L
400 g
1 TL
1 EL
20 g
1 EL
200 g
1
20 g
1/8 L
400 g
1 TL
1 EL
20 g
1 EL
Drillinge Kartoffeln
Karotten
Zwiebeln
Butter
Pfeffer & Salz
Gemüse Brühe
Rot Barsch Filet
Zitronen Saft
Weizen Mehl Type 405
Butter Schmalz
Glatte Petersilie
Karotten
Zwiebeln
Butter
Pfeffer & Salz
Gemüse Brühe
Rot Barsch Filet
Zitronen Saft
Weizen Mehl Type 405
Butter Schmalz
Glatte Petersilie
2 Portionen 563 kcal pro Portion
F: 25 g / EW: 44 g / KH: 37 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Rot Barsch Filet schmeckt gebraten besonders gut zu frischem Gemüse. Drillinge Kartoffeln ungeschält 15 Minuten kochen. Karotten schälen. In Stücke schneiden. Zwiebeln in Stifte schneiden. Gemüse in Butter andünsten. Kartoffeln abgießen, halbieren und zufügen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Gemüse Brühe zufügen. Kurz aufkochen. Temperatur reduzieren. Gemüse 10 Minuten garen. Rot Barsch Filet abspülen und trocknen. Gräten entfernen. Rot Barsch Filet mit einigen Spritzern Zitronen Saft, Pfeffer und Salz würzen. Rot Barsch Filet in ausreichend Weizen Mehl Type 405 wenden und abklopfen. Zur Berechnung der Kalorien wird nur das tatsächlich verbrauchte Mehl aufgeführt. Butter Schmalz in einer Pfanne erhitzen. Rot Barsch Filet goldbraun braten. Glatte Petersilie in Streifen schneiden. Über das Gemüse streuen.
