Eier Salat mit Kräuter Sauce
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Eier Salat mit Kräuter Sauce

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Zutaten:
4
50 g
50 g
1 EL
1 EL
1/2 TL



1/2 TL
1 EL
1 EL
60 g

2 Portionen 343 kcal pro Portion
F: 34 g / EW: 25 g / KH: 5 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.

Eier Salat mit Kräuter Sauce schmeckt leicht würzig. Eier hart kochen. Für die Salat Sauce vom Eier Salat zunächst Boursin, Joghurt, Salat Creme, Sahne und Senf verrühren. Mit einigen Spritzern Soja Sauce, Tabasco Sauce und Worcester Sauce würzen. Grüne Pfeffer Körner fein hacken und untermischen. Kresse und Petersilie fein hacken. Kräuter untermischen. Gekochter Schinken in feine Streifen schneiden und untermischen. Eier zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Pellen und in grobe Würfel schneiden. Mit der Kräuter Sauce mischen. Frische Kräuter über den Eier Salat mit Kräuter Sauce streuen.



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