Nudel Salat mit Forelle erhält sein besonderes Aroma durch die Zubereitung mit geräucherten Forellen Filets.Mini Farfalle in kochendem Salzwasser 7 Minuten kochen. Nudeln in ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abkühlen, abtropfen und in eine Salat Schüssel füllen. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und über die Nudeln streuen. Cherrytomaten halbieren, zum Nudel Salat geben und mit Caesar Dressing mischen. Forellen Filets, geräuchert von der Haut lösen und in mundgerechte Stücke zupfen. Nudel Salat mit Forelle auf Tellern anrichten und mit grob geriebenem frischem Parmesan bestreuen. Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden und kurz vor dem Servieren über den Nudel Salat mit Forelle streuen.