Zucchini Joghurt Dip
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Zucchini Joghurt Dip

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Zucchini Joghurt Dip ist eine kleine Vorspeise, die sehr gut zu türkischen Sesamringen oder Fladenbrot schmeckt. Zucchini grob raspeln und eine Schalotte in feine Würfel schneiden. Zucchini und Schalotten in Olivenöl anbraten, mit Pfeffer, Salz und durchgepresstem Knoblauch würzen und in eine Schüssel umfüllen. Haselnüsse grob hacken und in der Pfanne trocken anrösten, bis die Haselnüsse anfangen zu duften. Glatte Petersilie in feine Streifen schneiden und mit der Zucchini mischen. Türkischen Sahne Joghurt unter die Zucchini rühren. Den Dip mit Salz und Kreuzkümmel / Cumin würzen. Zucchini Joghurt Dip auf Tellern anrichten und mit Pul Biber und Haselnüssen bestreuen.



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