Cappuccino
Rezepte mit C . Cocktails . Kaffee

Cappuccino

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Zutaten:
8 cl
1/8 L
2 TL

1 Portionen 128 kcal pro Portion
F: 5 g / EW: 4 g / KH: 18 g p. P.
* - 5 Min. Zub. - 5 Min. Ges.

Cappuccino ist eine italienische Kaffee Spezialität. Zunächst eine Cappuccino Tasse mit einem Fassungsvermögen von etwa 0,15 L Inhalt mit heißem Wasser vorwärmen. Wasser weg gießen. Die Menge von zwei kleinen Tassen Espresso kochen. Cappuccino Tasse zu einem Drittel mit Espresso füllen. Damit der Milch Schaum cremig und stabil wird, am besten Milch mit einem Fett Gehalt von 3,5 % verwenden. Zuerst das Wasser aus der Milch Aufschäumer Düse ablaufen lassen. Dann die Milch in ein kleines Kännchen gießen. Kurz erhitzen und aufschäumen. Heiße Milch mit Schaum zügig in den Cappuccino gießen. Mit Zucker süßen.



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