Rezepte mit H . Salate . Geflügel Salat
Hähnchen Spargel Salat
Zutaten:
2 Portionen 421 kcal pro Portion
F: 20 g / EW: 48 g / KH: 16 g p. P.
* - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
400 g
250 g
1
2 EL
1 EL
150 g
150 g
20 g
1 TL
2 EL
250 g
1
2 EL
1 EL
150 g
150 g
20 g
1 TL
2 EL
Hähnchen Brust Filet
Spargel
Schalotten Zwiebel
Oliven Öl
Balsamico Essig
Cherry Tomaten
Weißer Pfeffer
Salz
Joghurt
Creme Fraiche
Tomaten Mark
Basilikum
Spargel
Schalotten Zwiebel
Oliven Öl
Balsamico Essig
Cherry Tomaten
Weißer Pfeffer
Salz
Joghurt
Creme Fraiche
Tomaten Mark
Basilikum
2 Portionen 421 kcal pro Portion
F: 20 g / EW: 48 g / KH: 16 g p. P.
* - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Hähnchen Spargel Salat schmeckt mit frischem Spargel besonders aromatisch. Hähnchen Brust Filet in Scheiben schneiden. Spargel schälen und in Stücke schneiden. Schalotten fein würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Hähnchen darin kräftig anbraten. Spargel zufügen, die Temperatur auf mittlere Stufe reduzieren und den Spargel ca. 10-15 Minuten braten. Schalotten zufügen und kurz andünsten. Mit dunklem Balsamico Essig ablöschen. Den Hähnchen Spargel Salat in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen. Cherrytomaten halbieren, unter den Hähnchen Spargel Salat mischen und mit weißem Pfeffer und Salz würzen. Joghurt mit Creme Fraiche und Tomatenmark verrühren und mit Pfeffer und Salz würzen. Basilikum in feine Streifen schneiden, kurz vor dem Servieren über den Hähnchen Spargel Salat streuen und die Salat Sauce darüber verteilen.