Rezepte mit B . Gemüse . Kartoffel Beilagen
Brokkoli Rahm Kartoffeln
Zutaten:
2 Portionen 479 kcal pro Portion
F: 32 g / EW: 13 g / KH: 43 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
300 g
300 g
1
10 g
0,15 L
0,1 L
50 g
10 g
300 g
1
10 g
0,15 L
0,1 L
50 g
10 g
Brokkoli Kohl
Kartoffeln
Zwiebeln
Butter
Gemüse Brühe
Sahne
Creme Fraiche Kräuter
Pfeffer & Salz
Mandel Blätter
Kartoffeln
Zwiebeln
Butter
Gemüse Brühe
Sahne
Creme Fraiche Kräuter
Pfeffer & Salz
Mandel Blätter
2 Portionen 479 kcal pro Portion
F: 32 g / EW: 13 g / KH: 43 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Brokkoli Rahm Kartoffeln schmecken als Beilage sehr gut zu Puten Schnitzel. Brokkoli Kohl in Röschen teilen. Kartoffeln schälen. In kleine Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Butter in einem Topf auslassen. Zwiebeln und Kartoffeln andünsten. Mit Gemüse Brühe ablöschen. Deckel auflegen. Kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 15 Minuten garen. Sahne und Brokkoli Kohl zufügen. Deckel auflegen. Brokkoli Rahm Kartoffeln noch einmal kurz aufkochen. Auf mittlerer Stufe 10 Minuten köcheln lassen. Creme Fraiche Kräuter unterrühren. Rahm Sauce mit Pfeffer und Salz würzen. Mandel Blätter in einer Pfanne anrösten. Kurz vor dem Servieren über die Brokkoli Rahm Kartoffeln streuen. Nach Belieben Puten Schnitzel dazu servieren.
