Rezepte mit Q . Pizza & Co. . Quiche
Quiche Vegetarisch
Zutaten:
6 Portionen 379 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 14 g / KH: 22 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
150 g
40 g
90 g
1/2
1/2
50 g
50 g
1
1 EL
1
2
200 g
1 EL
2
40 g
90 g
1/2
1/2
50 g
50 g
1
1 EL
1
2
200 g
1 EL
2
Weizen Mehl Type 405
Salz
Frischer Parmesan Käse
Butter
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Zucchini
Aubergine
Zwiebeln
Knoblauch
Oliven Öl
Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin Zweige
Schafs Käse
Sahne
Eier
Salz
Frischer Parmesan Käse
Butter
Rote Paprika
Gelbe Paprika
Zucchini
Aubergine
Zwiebeln
Knoblauch
Oliven Öl
Tomaten
Pfeffer aus der Mühle
Rosmarin Zweige
Schafs Käse
Sahne
Eier
6 Portionen 379 kcal pro Portion
F: 27 g / EW: 14 g / KH: 22 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 60 Min. Ges.
Für Quiche Vegetarisch Mehl mit einer kräftigen Prise Salz, frisch geriebenem Parmesan und Butter mit den Knethaken zu Streuseln verkneten. Die Streusel per Hand geschmeidig kneten. Teig in eine 24er Quiche Form legen, flach drücken und einen Rand formen. Die Form in den Kühlschrank stellen. Backofen auf 180° vorheizen. Für den Belag der Quiche Vegetarisch rote und gelbe Paprika in Streifen schneiden. Zucchini und Aubergine in Scheiben schneiden. Eine Zwiebel in Streifen schneiden und Knoblauch fein hacken. Das Gemüse in Olivenöl ca. 5 Minuten weich dünsten. Eine Tomate achteln, entkernen und zufügen. Mit Pfeffer aus der Mühle, Salz und fein gehackten Rosmarinzweigen würzen. Für den Guss der Quiche Vegetarisch cremigen Schafskäse mit Sahne und Eiern verrühren. Den Guss auf dem Mürbeteig verstreichen und das Gemüse darüber verteilen. Quiche Vegetarisch auf der mittleren Schiene ca. 45-50 Minuten backen.