Rezepte mit K . Gemüse . Kartoffel Puffer
Deutsche Rezepte
Kohlrabi Kartoffel Puffer
Zutaten:
2 Portionen 255 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 9 g / KH: 27 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
120 g
100 g
1/2
1
1 EL
20 g
2 EL
1 EL
100 g
1/2
1
1 EL
20 g
2 EL
1 EL
Kohlrabi
Kartoffeln
Zwiebeln
Bio Ei
Weizen Mehl Type 405
Zarte Hafer Flocken
Pfeffer & Salz
Raps Öl
Petersilie
Kartoffeln
Zwiebeln
Bio Ei
Weizen Mehl Type 405
Zarte Hafer Flocken
Pfeffer & Salz
Raps Öl
Petersilie
2 Portionen 255 kcal pro Portion
F: 16 g / EW: 9 g / KH: 27 g p. P.
** - 30 Min. Zub. - 30 Min. Ges.
Kohlrabi Kartoffel Puffer schmecken als Beilage zu kurz gebratenem Fleisch oder Geflügel. Sie können als Hauptgericht auch mit einem Dip und Salat serviert werden. Kohlrabi, Kartoffeln und Zwiebel schälen und grob raspeln. Das Gemüse in ein Tuch füllen, auspressen und in eine Schüssel umfüllen. Ein mittleres Bio Ei, Mehl und zarte Haferflocken unterkneten. Mit Pfeffer und Salz würzen. In einer Pfanne Rapsöl erhitzen und 6 kleine Kohlrabi Kartoffel Puffer backen. Die Puffer erst wenden, wenn der Rand leicht anfängt zu bräunen. Petersilie fein hacken und kurz vor dem Servieren über die Kohlrabi Kartoffel Puffer streuen.