Rezepte mit C . Eier Speisen . Rühr Eier
Mexikanische Rezepte
Chili Rühr Eier
Zutaten:
2 Portionen 242 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 24 g / KH: 7 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
1
1
20 g
1 EL
6
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20 g
1 EL
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2 Portionen 242 kcal pro Portion
F: 28 g / EW: 24 g / KH: 7 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 15 Min. Ges.
Chili Rühr Eier schmecken sehr pikant und passen gut zu Tortilla oder Baguette. Eine rote Chili Schote in Ringe schneiden und die sehr scharfen weißen Kerne entfernen. Zwiebeln und getrocknete Tomaten würfeln. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Chili kräftig anbraten. Die Temperatur reduzieren, Zwiebeln und getrocknete Tomaten zufügen und kurz anbraten. Eier verquirlen und mit Pfeffer und Salz würzen. Rühr Eier über die Chili gießen und auf niedriger Temperatur stocken lassen. Dabei die Rühr Eier mit einem Bratenwender immer wieder vom Rand zur Mitte hin zusammenschieben.