Für den Schokoladen Kaffee mit Rum zunächst einen starken Kaffee kochen.Milch in einen Topf füllen und auf mittlerer Temperatur erwärmen, aber nicht kochen lassen. Vollmilch Schokolade in kleine Stücke brechen und unter Rühren in der warmen Milch auflösen. Rum, Honig und Kaffee unter die Schokoladen Milch rühren. Den heißen Schokoladen Kaffee mit Rum in Gläser gießen und ein Häubchen aus Sprüh Milchschaum darauf setzen. Etwas Kakao Pulver darüber streuen.