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Für Canapes mit Thunfisch & Avocado ein frisches Croissant in fingerdicke Scheiben schneiden. Geräucherter Thunfisch wird in dünnere Scheiben geschnitten, gefaltet und auf den Canapes angerichtet. Avocado pellen, in kurze Scheiben schneiden und mit Zitronen Saft beträufeln. Avocado zwischen den geräucherten Thunfisch legen. Canapes kurz vor dem Servieren mit cremigem dunklem Balsamico Essig beträufeln und mit Dill dekorieren.