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Canapes mit geräuchertem Filet schmecken auf Zwiebel Baguette besonders herzhaft. Für die Canapes das Zwiebel Baguette in etwas dickere Scheiben schneiden und mit Coleslaw Salat belegen. Geräuchertes Schweine Filet in dünne Scheiben schneiden und auf den Canapes anrichten. Tomaten Paprika abtropfen lassen und zwischen die Scheiben vom geräucherten Schweine Filet legen.