Spargel Röllchen mit Räucher Lachs
Rezepte mit S . Snacks . Spargel

Spargel Röllchen mit Räucher Lachs

Spargel Muffins mit Kräuter Quark Rezept
Spargel Toast Rezept

Zutaten:
160 g

1
1 TL
3 EL
2 TL
2 TL
1 EL
150 g

2 Portionen 373 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 20 g / KH: 11 g p. P.
** - 20 Min. Zub. - 20 Min. Ges.

Spargel Röllchen mit Räucher Lachs wird mit Gravlax Sauce serviert. 8 Stangen Spargel in kochendes Salz Wasser legen und auf mittlerer Temperatur 10 bis 12 Minuten gar kochen. Spargel abtropfen und abkühlen lassen. Für die Gravlax Sauce ein sehr frisches Eigelb mit Senf glatt rühren. Öl nach und nach unterrühren. Zitronen Saft, Honig und fein gehackten Dill unterrühren. Räucher Lachs in dünnen Scheiben um den Spargel wickeln und für die Röllchen in der Mitte durchschneiden. Gravlax Sauce über die Spargel Röllchen mit Räucher Lachs träufeln und mit Dill dekorieren.



(C) Foto & Text - | Impressum - Datenschutz