Rezepte mit K . Kartoffel Salat . Kartoffel Salat ohne Mayo
Kartoffel Linsen Salat
Zutaten:
2 Portionen 445 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 16 g / KH: 61 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
400 g
80 g
1/4 L
60 g
30 g
1/2
2 EL
2 EL
60 g
30 g
80 g
1/4 L
60 g
30 g
1/2
2 EL
2 EL
60 g
30 g
Fest kochende Kartoffeln
Grüne Linsen
Gemüse Brühe
Möhren
Stauden Sellerie
Rote Zwiebeln
Raps Öl
Weißer Balsamico Essig
Pfeffer & Salz
Radieschen
Feld Salat
Grüne Linsen
Gemüse Brühe
Möhren
Stauden Sellerie
Rote Zwiebeln
Raps Öl
Weißer Balsamico Essig
Pfeffer & Salz
Radieschen
Feld Salat
2 Portionen 445 kcal pro Portion
F: 15 g / EW: 16 g / KH: 61 g p. P.
*** - 30 Min. Zub. - 45 Min. Ges.
Dieser Kartoffel Linsen Salat schmeckt besonders würzig. Eine fest kochende Sorte als Pell Kartoffeln kochen. Grüne Linsen ohne Einweichen in 1/8 Liter Gemüse Brühe aufkochen. Auf mittlerer Stufe 25 Minuten köcheln lassen. Möhren, Stauden Sellerie und rote Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. In Raps Öl andünsten. Mit der restlichen Brühe ablöschen. Aufkochen und auf mittlerer Stufe 15 Minuten weich köcheln lassen. Kartoffeln abgießen. Zum schnelleren Abkühlen in kaltes Wasser legen. Pellen und in Scheiben schneiden. Linsen und Gemüse noch heiß unter die Kartoffeln mischen. Salat mit weißem Balsamico Essig, Pfeffer und Salz würzen. Radieschen würfeln. Feld Salat putzen. Kurz vor dem Servieren unter den Kartoffel Linsen Salat mischen.