Rezepte mit R . Salate . Fisch Salat
Rot Wein Matjes
Zutaten:
2 Portionen 677 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 22 g / KH: 68 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
1/8 L
1/8 L
120 g
1
2
1 TL
1 TL
1
250 g
1/8 L
120 g
1
2
1 TL
1 TL
1
250 g
Rot Wein
Rot Wein Essig
Zucker
Lorbeer Blatt
Gewürz Nelken
Schwarze Pfeffer Körner
Senf Körner
Zwiebeln
Matjes Hering
Rot Wein Essig
Zucker
Lorbeer Blatt
Gewürz Nelken
Schwarze Pfeffer Körner
Senf Körner
Zwiebeln
Matjes Hering
2 Portionen 677 kcal pro Portion
F: 30 g / EW: 22 g / KH: 68 g p. P.
* - 15 Min. Zub. - 120 Min. Ges.
Rot Wein Matjes schmeckt besonders gut, wenn er mindestens 2 Tage an einem kühlen Ort ziehen kann. Rot Wein, Rot Wein Essig, Zucker, Lorbeer Blatt, Nelken, Pfeffer Körner und Senf Körner in einen Topf füllen. Zwiebeln in Ringe schneiden, zufügen und kurz aufkochen. Rot Wein Sud abkühlen lassen. Matjes abspülen und in Stücke schneiden. Matjes in eine Schüssel füllen und mit dem Rot Wein Sud bedecken. Die Schüssel abdecken und den Rot Wein Matjes ziehen lassen.