Rezepte mit S . Backen . Spritz Gebäck

Schokoladen Orangen Spritz Gebäck

Rezept
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Zutaten:

100 g
250 g
100 g
1 TL
2

350 g
5 EL
1 TL
175 g
200 g

Zartbitter Schokolade
Butter
Puder Zucker
Orangen Schale
Ei Weiß
Salz
Weizen Mehl Type 405
Orangen Saft
Entölter Kakao
Orangen Marmelade
Kuvertüre

70 Portionen 79 kcal pro Portion
F: 4 g / EW: 1 g / KH: 9 g p. P.
*** - 45 Min. Zub. - 60 Min. Ges.

siehe auch:

Schokoladen Orangen Spritz Gebäck wird mit Orangen Marmelade gefüllt. Zartbitter Schokolade im heißen Wasser Bad schmelzen und abkühlen. Den Back Ofen auf 180° C Umluft vorheizen und drei Bleche mit Back Papier auslegen. Weiche Butter mit Puder Zucker und Orangen Schale cremig rühren. Eiweiß und eine Prise Salz zufügen und 2 Minuten schaumig rühren. Schokolade unter die Butter rühren. Mehl, Orangen Saft und Kakao unterrühren. Den Teig in einen Spritz Beutel mit Stern Tülle füllen und das Schokoladen Orangen Spritz Gebäck mit etwas Abstand auf die Bleche spritzen. Die Bleche in den Ofen schieben und das Schokoladen Gebäck 10 bis 12 Minuten backen. Schokoladen Spritz Gebäck aus dem Ofen nehmen und auf den Blechen abkühlen lassen. Orangen Marmelade glatt rühren, auf die Hälfte vom Schokoladen Gebäck streichen und ein zweites Plätzchen darauf setzen. Kuvertüre im heißen Wasser Bad schmelzen. Orangen Spritz Gebäck zur Hälfte in die Kuvertüre tauchen und trocknen lassen.